カテゴリー: フード・デリバリー

「ゴースト・キッチン」徐々に姿を消す?

4月 13, 2024 フードサービス フード・デリバリー 流通業 0

複数のコンセプトのメニューを1ヵ所のキッチンで料理して提供する、所謂「ゴースト・キッチン」は、店内での飲食がほぼ禁止されたコロナ・パンデミック時に出現し、その便利さで急速に広まった。セレブの名前を使ったブランドも、マライ… 続きを読む

アメリカの「チップフレーション」

11月 20, 2023 オンライン・グローサリー販売 フードサービス フード・デリバリー 流通業 経済 0

最近、レストランなどで支払うチップの額が高騰しており、チップフレーション(Tipflation:チップのインフレ)と呼ばれている。キオスクなどでの購入でも、クレジット・カードを利用すると、必ずチップの欄があって15%、1… 続きを読む

「In-N-Out」ニューメキシコ州に2027年までに出店、「チック・フィレイ」レストラン、ドローン配達をテスト

11月 17, 2023 フードサービス フード・デリバリー 流通業 0

南カリフォルニアの人気ハンバーガー・チェーンで、今年75周年を迎えた「In-N-Out」が、ニュー・メキシコ州に2027年までに進出するとインスタグラムで発表している。この出店でフォー・コーナーズ(4州が交わる角)の4州… 続きを読む

ミール・キットの「ブルー・エプロン」、「ワンダー・グループ」が買収

9月 29, 2023 フード・デリバリー ミール・キット 流通業 0

ミール・キットの老舗の一社であるブルー・エプロンが、マーク・ローリーが率いるワンダー・グループに買収されると発表された。買収額は1株あたり$13で、総額1億300万ドルとなる。ワンダー・グループは、マーク・ローリーが創業… 続きを読む

謎のウーバー・イーツの配達

6月 12, 2023 フード・デリバリー 流通業 0

ロサンゼルス郊外のハイランド・パーク地域で、注文していないテークアウトの食事が届くという奇妙な事件が起こっているとKTLAチャネル5がレポートしている。この謎の配達は3月にも起こったが、その後少し途絶え、最近また復活して… 続きを読む

「アマゾン」プライム会員に「グラブハブ+」を2年間無料奉仕

6月 6, 2023 オンライン・リーテイラー フード・デリバリー 流通業 0

アマゾンは、同社のプライム会員に、新しい特典としてフード・デリバリーのグラブハブの無料配達会員である月額$9.99の「グラブハブ+」のサービスを2年間無料で奉仕すると発表した。グラブハブが提携するレストランの注文で、該当… 続きを読む

「バレンタインデー」の消費額、今年は260億ドル足らずに急増

2月 1, 2023 オンライン・リーテイラー スペシャリティー・ストア ディスカウント・ストア デパートメント・ストア フード・デリバリー 宝飾・チェーン 流通業 経済 0

全米小売業協会(NRF)の調査によると、今年のバレンタインデーの消費額は、昨年の239億ドルから8.4%増加して259 億ドルの記録になるそうである。回答者の52%は、平均$192.80を費やすと答えており、2022年の… 続きを読む

小売業の会員数ランキング

1月 29, 2023 オンライン・リーテイラー グローサリー配達 シュー・ストア ディスカウント・ストア フード・デリバリー 会員制倉庫型店 家電・電子機器チェーン 流通業 0

調査会社のeMarketer/Insider Intelligenceがアメリカの成人が有料会員になっている小売業の会員数のランキング発表している。一番多いのは、Amazon プライムで成人の60%が加入、2番目以降はサ… 続きを読む

「ウェンディーズ」革新的な次世代のレストラン・コンセプトを発表

8月 18, 2022 フードサービス フード・デリバリー 流通業 0

ハンバーガー・チェーン大手のウェンディーズは、革新的な次世代のグローバル・レストラン・コンセプトを発表した。このプロトタイプは、今年の秋から導入予定で、最適なレイアウトと次世代のテクノロジーによって、顧客と社員のデジタル… 続きを読む

「Amazon」プライム会員に「グラブハブ」の無料配達を1年間無料提供、6月の失業率3.6%でかわらず

7月 8, 2022 オンライン・リーテイラー フード・デリバリー 流通業 経済 0

Amazonは、同社のプライム会員に対して、レストランの食品配達を提供する「グラブハブ」の配達費を1年間無料で提供すると発表した。グラブハブ+と呼ばれるこのサービスは、$12以上の購入で配達を無制限に受けられるサービスで… 続きを読む